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バナナ・ジンジャーエール

バナナ・ジンジャーエール

材料(2人分)

  • バナナ

    1本

  • 生姜

    1/2片

  • 砂糖

    大さじ1

  • ジンジャーエール

    150cc

  • ミント

    適量

作り方

  1. 1. バナナは皮をむき、筋をとってサイコロ状に切る。
  2. 2. 生姜は皮をむき、千切りにする。
  3. 3. 小鍋にバナナ、生姜、砂糖を加えて、褐色になるまで中火にかける。
  4. 4. 冷蔵庫で冷まし、グラスに入れる。ジンジャーエールを注ぎ、ミントを飾る。

バナナ、生姜、砂糖を中火にかけてキャラメリゼする。そのままジャムとして使ってもおいしい。

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