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| Vol.14 | バナナとキウイのフルーツサラダ |
- マヨネーズとヨーグルトの酸味とバナナの甘さがマッチした、さっぱり味のフルーツサラダ。ナッツを加えると食感の違いも楽しめますよ☆
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- ● バナナ・・・中1本
- ● キウイフルーツ・・・1個
【A】
- ● ヨーグルト（プレーン）・・・大さじ1
- ● マヨネーズ（カロリーハーフタイプ）・・・大さじ1
- ● レモン汁・・・少々
- ● ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、クルミなど）・・・適量
- ● サニーレタスなどのレタス類（盛り付け用）・・・適量
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- (1)バナナは1㎝くらいの輪切り、キウイは食べやすい大きさのいちょう切りにする。
ナッツ類は軽くローストして粗く砕いておく。 - (2)Aを合わせてよく混ぜる。
- (3)バナナとキウイ、ナッツの半量を(2)で和える。
- (4)サニーレタスをひいた皿に盛り、仕上げに残りのナッツをかけて出来上がり。
- (1)バナナは1㎝くらいの輪切り、キウイは食べやすい大きさのいちょう切りにする。
- マンゴーやパイナップルなどのフルーツを入れても美味しいです。また、サンドイッチ用食パンで巻いたり、ロールパンにはさめば軽食メニューとしてもオススメです♪
レシピ考案：バナナソムリエ寺田
