|
|
|
|---|---|
| Vol.25 | バナナとパイナップルのヨーグルトケーキ |
- ヨーグルトのさっぱりとしたケーキに、甘いバナナとフレッシュなパイナップルがよく合います。
前日に土台のケーキを作って、当日はトッピングするだけでOK！
準備に忙しいホームパーティにピッタリですよ。
すぐに食べないときは、バナナにレモン汁をかけておいてくださいね。
-
- ●ヨーグルト・・・150ｇ
- ●生クリーム・・・100ｃｃ
- ●ゼラチン・・・7ｇ
- ●砂糖・・・30ｇ
- ●レモン汁・・・少々
- ●パイナップル・・・200ｇ
- ●バナナ・・・2本
- ●マリネ液・・・ハチミツ小さじ4 水大さじ2 をレンジに10秒かけたもの
-
- (1)ゼラチンは30ｃｃの水でふやかしておく。パイナップルは、マリネ液にひたしておく。
- (2)小鍋にヨーグルト半量、砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら、(1)のゼラチンを加える。
- (3)残りのヨーグルトを加えて混ぜ、あら熱を取る。
- (4)冷めたら、生クリームとつぶしたバナナ1本（レモン汁を合わせておく）を加え、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
- (5)固まったら、(1)でつけておいたパイナップルマリネと好みの大きさに切ったバナナをトッピングする。
- キウイやイチゴ、ホイップクリームも加えると、よりカラフルで豪華なケーキになります！
レシピ考案：バナナソムリエ藤田
