バナナ・果物は住商フルーツ

作り方

1. １.　バナナは皮をむき、筋をとって適当な大きさに切る。フォークで潰して、裏ごしする。
2. ２.　もち粉と水、『1』を弱火にかけ、半透明になるまでしっかりと練る。砂糖を数回に分けて加え、一つにまとまって重くなるまでしっかりと練りこんでいく。
3. ３.　粗熱をとった『2』を片栗粉で打ち粉した台に取り、団子に丸めて、串にさす。
4. ４.　小鍋に調味料『A』を入れ、中火にかける。少し煮詰まってきたら、濃い目の水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
5. ５.　『3』の団子を直火であぶり、『4』のタレをかける。