こだわりの品質と美味しさ

品質

現地の人たちとパートナーシップを大切に、徹底した品質管理を進めていく。
私たちの品質に対する姿勢です。

フィリピンのスミフル・フィリピン管理農園で育成されたバナナが、日本へと海を渡り、消費者の手元に届いていく。その間のすべての段階において、高品質と安全性を保つための徹底した管理を行っています。

産地での取り組み

イメージ:産地での取り組み

フィリピンのスミフル・フィリピン管理農園でおいしく育ったバナナが、日本へと海を渡り、お客様の手元にお届けする。
その間のすべての段階において、高品質と安全性を保つための徹底した品質管理を行なっています。

鮮度キープ輸送

ていねいに収穫したバナナは選果場へ。徹底した品質管理のもと、水洗い・カット・袋詰め・箱詰めされ、適温管理されたトラックで専用港へ。バナナ専用船でフィリピンを出発し、徹底した適温管理のもと、鮮度を保ったまま日本の港に到着します。

  • ※一部、集荷場を経由して専用港へ輸送。

産地での取り組み

鮮度キープ輸送

国内での取り組み

選果場

イメージ:選果場

収穫したバナナは、選果場に運ばれキレイに水洗いしてから、カットされ、厳しい品質チェックをした後、サイズ毎に分けられ、袋詰め・箱詰めをします。

イメージ:選果場

専用冷蔵庫

イメージ:専用冷蔵庫

荷積みまでに時間がかかる時に備え、専用の冷蔵施設で一時的に保管される場合もあります。

専用港

イメージ:専用港

計画的な配船スケジュールにより、素早くバナナを温度管理された専用船に積み込みます。

国内での取り組み

バナナは、「加工室」で熟成加工された後、適温配送で店頭へ。店頭での品質にこだわり、専門スタッフが品質状況をチェック。そして、お客様サービスセンターに寄せられた声は品質向上に反映します。

日本での品質チェック

イメージ:日本での品質チェック

フィリピンのスタッフと日本のスタッフが、定期的にバナナの品質をチェックします。

トレーサビリティーシステム

イメージ:トレーサビリティーシステム

各商品には個別ナンバーが「製品ロット番号」としてつけられています。そのナンバーがパック袋や箱についているので、バナナの履歴がすぐにわかり、問題が生じた場合に素早く対応できる体制を整えています。

店頭での品質チェック

イメージ:店頭での品質チェック

店頭における品質状態を、売場担当者にヒアリング。バナナの品質向上に向けてさまざまな施策を進めます。

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