バナナレシピ

Vol.59 似顔絵バナナクッキー

  • 親子

ソムリエからのひとこと

材料を混ぜるだけなので子供でも簡単に作れるクッキーで、バナナの優しい甘さをそのまま感じられます。

材料(約10枚分)

【クッキー生地材料】
・バナナ 半分
・なたね油 大さじ2
・●砂糖 30g
・●薄力粉 60g
・●アーモンドプードル 25g
・●塩 少々
【アイシング材料】
・粉糖 50g
・卵白 大さじ1
・水 少々
・レモン 少々
・飾り用チョコ
・チョコペン

作り方

  1. ●をボウルに入れて混ぜる 
  2. 潰したバナナを①に加え手で混ぜ、なたね油を少しずつ加えひとまとまりにする
  3. 麺棒で薄く②延ばし丸型で抜き、170℃のオーブンで25分じっくり焼く
  4. アイシングの材料を混ぜ水で固さを調整しながらアイシングを作る
  5. クッキーにアイシングやチョコペンで顔を画く
    【お子様のお手伝いポイント!】 型ぬきやアイシングでの顔を画く時、お子様の手伝いポイントです!

アレンジ方法

アイシングを作る際、食紅を加えてカラフルなアイシングを楽しむ事ができます。
シナモンを加えるとより大人向けのバナナクッキーになります。

レシピ考案:バナナソムリエ石原印刷する

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