バナナどら焼き~ココナッツ風味~

  • [ おやつ ]

バナナと白あんを混ぜるだけで簡単に「バナナ餡」のできあがり! バナナ餡はココナッツとの相性が抜群なんです! 生地にもココナッツが入っているので香ばしいココナッツの風味も楽しんでください!
レシピ考案:バナナソムリエ石原

材料(2人分)

ホットケーキミックス
1袋
2個
はちみつ
大さじ3
牛乳
1/2カップ
白あん
40g
バナナ
2本
ココナッツファイン
大さじ3

作り方

  1. バナナ1本は5mmのスライスにし、もう1本はフォークで潰し白あんと混ぜておく
  2. ホットケーキミックスに卵、はちみつ、牛乳、ココナッツファインを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分寝かせる
  3. フライパンで生地焼き冷ます
  4. 生地で(1)のバナナあんとスライスしたバナナを挟みココナッツファインを上からふりかけて完成
ポイント
きな粉を加えてかけると、よりバナナの甘さが引き立ちます

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