ハロウィンバナナカップケーキ

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チョコバナナマフィンにホワイトチョコペンで蜘蛛の巣を描いた、ハロウィンバージョンのカップケーキです。マフィンもバナナが入っているのでしっとりとして、見た目だけでなく食べても美味しいハロウィンデザートです。

材料(マフィンカップ6〜7個分)

無塩バター
100g
砂糖
80g
はちみつ
15g
1個
牛乳
30cc
バナナ
1本
ホワイトチョコペン
1本

A

薄力粉
110g
ココア(無糖)
10g
ベーキングパウダー
3g

作り方

  1. バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。バナナはフォークでつぶし牛乳と混ぜておく。Aの粉類を合わせてふるっておく。
  2. バターをボウルに入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖とはちみつを加えてよく混ぜる。
  3. (2)に溶きほぐした卵を3回にわけて入れ、その都度よく混ぜる。
  4. (3)にバナナと牛乳を混ぜたものを入れ、よく混ぜたらふるっておいたAを入れさっくりと混ぜる。
  5. スプーンでカップに(4)を入れ、160℃に温めておいたオーブンで20分焼く。串でさしてドロッとした生地がつかなければ焼き上がり。
  6. 冷めたらチョコペンで上に蜘蛛の巣を描く。
ポイント
チョコチップをプラスするとさらにコクのある味に!

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