【194】袋ひとつで！甘熟王バナナ白玉
- ［ ひんやり ］
- ［ お手軽 ］
袋ひとつで簡単に作れる！甘熟王を使った、もちもちバナナ白玉です。バナナの優しい甘みと風味の白玉が新鮮！中からトロっとしたバナナが出てくる、おいしい仕掛けにみんな歓喜します♪
材料（約15個分）
- バナナ「甘熟王」
- 1本
- 白玉粉
- 100g
- 水
- 小さじ2〜3
白玉の中身用・飾り用
- バナナ「甘熟王」
- 1本
作り方
- 「甘熟王（かんじゅくおう）バナナ」を使うことで、砂糖を使わずに甘く出来上がります。
- ジッパーバッグ（ジッパー付保存袋）に白玉粉を入れて指でつぶし、サラサラの状態にする。
- （2）に水とちぎったバナナ1本を入れてジッパーを閉じ、全体をふり混ぜる。
- （3）の袋のバナナをもみつぶし、パンをこねるように力を入れてこねていき、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。
- バナナ1/2本を2cm角に切り、（4）を一口大に丸めて、切ったバナナを包み、中心を軽く指でつぶす。
- （5）をたっぷりの湯で茹でて、浮き上がってきたら冷水にとる。
- （6）を器に盛り、残りの1/2本のバナナを輪切りにして添える。お好みでハーブを飾って出来上がり。
